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「鹿児島黒豚」は、純粋のバークシャー種の交配によって誕生した豚で、品質・生産量ともに日本一を誇る鹿児島の特産品です。鹿児島黒豚は他種豚に比べ脂肪が厚い豚ですが、肉の筋繊維が細かく、肉質のしまりに優れているため歯切れがよく柔らかいのが特徴です。
その中でもバラ肉は脂身の厚い部分であり、一般的に脂肪はあまり好まれませんが、鹿児島では『白身』とも言い、この白身が黒豚の旨味の1つでもあります。バラ肉を湯通しして、ポン酢タレでさっぱりと食べたり、野菜と一緒に肉巻きするのもおすすめです。
肩ロース肉はきめがやや粗くロースやバラと比べるとかためですが、適度な脂肪もあり、しゃぶしゃぶ、生姜焼きなどにおすすめです。

※返礼品は冷凍でのお届けになります。お手元に届きましたら冷凍庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
※調理する際は、冷蔵庫で十分に解凍してから調理してください。
チルド室で解凍して頂きますと、お肉の細胞を傷つけずに解凍することができ、解凍した時のドリップが少なくなります。
※予定数量に達し次第、申込期間内であっても受付を終了する場合がございます。
※画像はイメージです。


商品説明
名称【D-4101】鹿児島黒豚バラ・肩ロースセット(計1.8kg)
産地薩摩川内市
内容量鹿児島黒豚バラスライス(300g)3P
鹿児島黒豚肩ローススライス(300g)3P
アレルギー28品目中:豚肉
賞味期限冷凍で180日
保存方法冷凍
事業者北さつま農業協同組合

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問

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